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기내 식사 소개

중화항공, Le Palais와 제휴를 통해 하늘에서 선보이는 대만 미슐랭 3스타

중화항공은 대만 내 유일한 3스타 미슐랭 레스토랑인 Le Palais와 제휴하여 기내 메뉴에서 새로운 Skyward 3스타 프라이빗 요리를 선보이고 있다고 발표했습니다. Palais de Chine 호텔의 Le Palais 레스토랑은 대만의 정치 인사와 경제 인사들이 즐겨 찾는 레스토랑입니다. 이 레스토랑은 대만에서 5년 연속 미슐랭 스타를 받은 유일한 레스토랑입니다. 이 레스토랑에서의 훌륭한 얌차 요리와 광둥식 연회는 대만과 해외 요리보다 더 많은 사랑을 받고 있습니다. 중화항공은 Le Palais와의 제휴를 통해 미슐랭 스타를 받은 요리를 선보여 코로나19로 타격을 받은 승객 수 회복을 극대화하기 위해 노력하고 있습니다. 이 메뉴는 대만 최초의 미슐랭 스타 셰프인 켄 첸(Ken Chen)의 시그니처 요리에서 영감을 받았습니다. Le Palais의 단골들에게 인기 있는 비밀 메뉴의 요소를 넣어 켄의 어린 시절 추억이 담긴 훌륭한 풍미를 생생하게 느낄 수 있습니다.
Le Palais가 디자인한 중화항공 익스클루시브 메뉴는 프리미엄 비즈니스, 프리미엄 이코노미 및 이코노미 클래스의 모든 여행객에게 구름 위에서 미슐랭 스타를 받은 맛을 즐길 수 있는 기회를 선사합니다. 대만 미슐랭 3스타 레스토랑이 30,000피트 상공에서 요리를 선보이는 것은 항공 요식업계에서 이번이 첫 번째 사례입니다.

  • 서비스 기간: 2023년 4월 21일부터
  • 서비스 노선: 타이베이에서 출발하여 유럽, 북미, 캐나다로 향하는 항공편
  • 서비스 등급: 프리미엄 비즈니스 클래스/프리미엄 이코노미/이코노미 클래스

더욱 만족스러운 여행을 위해 중화항공에서 일식 연회 요리가 제공됩니다

최신 식기에 담긴 일본 TOUTOUAN의 가이세키 요리를 중화항공에서 즐기실 수 있습니다.
중화항공은 유서 깊은 브랜드인 "TOUTOUAN" 도쿄가 인증한 해외 유일의 레스토랑 "TOUTOUAN" 타이베이와 제휴를 맺었습니다. 이번 제휴를 통해 "내추럴 스타일"로 완성한 새로운 일본식 식기에 담긴 일본의 대표적인 가이세키 요리를 하늘에서 즐기실 수 있습니다.
도쿄 아키루노에 위치한 TOUTOUAN은 외식 업계에서 50년이 넘는 역사를 지닌 구로차야 레스토랑 그룹(Kurochaya Restaurant Group)의 계열사입니다. 이 레스토랑과 아트 갤러리는 에도 시대 이래로 17세대에 걸쳐 내려온 오래된 건물을 개조하여 3세대에 걸쳐 고급 가이세키 요리를 선보이고 있습니다.
일본 노선에서 프리미엄 비즈니스 및 비즈니스 클래스를 이용하는 중화항공 승객은 일본의 수석 셰프 아라키 히로나카와 TOUTOUAN 타이베이의 웨이 팅 첸 셰프가 특별히 준비한 일식 요리를 즐기실 수 있습니다.
  • 서비스 기간: 2023년 1월 15일부터
  • 서비스 노선: 대만(RMQ 제외)에서 출발하여 도쿄(나리타), 도쿄(하네다), 오사카, 후쿠오카, 나고야로 향하는 항공편
  • 서비스 등급: 프리미엄 비즈니스 클래스/비즈니스 클래스

"중화항공, 미슐랭 그린 스타와 함께 순수 채식으로 구성된 기내식 제공"

미슐랭 그린 스타 어워드를 2년 연속 수상한 Yang Ming Spring은 채식 요리를 제공하는 고급 레스토랑 브랜드입니다.

Yang Ming Spring 설립자인 Chen Chien Hung 씨는 지구와 자연에 대한 존중을 핵심 가치로 삼으며 양념을 줄이고 천연 재료를 고집함으로써 음식 본연의 맛에 중점을 둔 요리를 완성하기 위한 독점적인 그린 공급망을 구축했습니다.
Yang Ming Spring은 현지에서 수확한 식품과 재료를 사용함으로써 생산지부터 식탁에 오르기까지의 거리를 최소화하여 제로 탄소 발자국의 목표를 실현하기 위해 끊임없이 노력하고 있습니다.

  • 서비스 기간: 2022년 12월 1일부터
  • 사용 가능한 노선 및 등급:
    1. 대만(RMQ 제외)에서 출발하는 모든 노선의 프리미엄 비즈니스 클래스/비즈니스 클래스/프리미엄 이코노미 클래스/이코노미 클래스를 위한 동양 채식주의자 기내식
    2. 대만(RMQ 제외)에서 출발하는 프리미엄 비즈니스 클래스/비즈니스 클래스 및 장거리 노선의 프리미엄 이코노미 클래스를 위한 온라인 전용 기내식
영화 집중 조명

프리미엄 비즈니스 클래스 및 비즈니스 클래스

중화항공은 승객을 위해 36,000피트 상공에서 음식을 향한 열정을 담아 엄선된 재료로 만든 최고의 미식 요리를 선보입니다. 중화항공은 음식과 다양한 재료 조달로 쌓은 경험을 통해 환경 지속 가능성과 지구에 대한 약속을 이행하고 있습니다. 

중화항공은 전 세계 다양한 환경 보호 이니셔티브를 지지하며 불법 야생 식물과 동물 재료의 사용을 반대하며 동식물의 불법 거래를 근절하기 위한 노력을 지원하고 있습니다.

사전 주문

영화 집중 조명

프리미엄 이코노미 클래스

중화항공은 COVID-19 유행 이후 기내식을 이코노미 클래스 메뉴와 다른 디자인으로 업그레이드할 예정입니다. 식기는 프리미엄 이코노미 클래스의 하이라이트가 될 것입니다. 프리미엄 이코노미 클래스를 이용하는 승객은 출발 21일 전부터 24시간 전까지 메인 코스를 사전 주문할 수 있습니다.

사전 주문

영화 집중 조명

이코노미 클래스

중화항공은 Chinese Gourmet Association 에서 선정한 대만의 4대 셰프 시지안파, 첸차오린, 장호친, 구오홍차를 초빙하여 유명한 대만 요리에 관한 그들의 전문지식을 바탕으로 China Pacific Catering Services 소속 셰프들의 기내식 서비스 경험을 살려 협업했습니다. 

셰프들과 China Pacific Catering Services는 함께 대만 지역의 아름다움을 강조하고 독특한 풍미가 돋보이는 음식을 만들어 냈으며 기내식의 한계를 극복하고 이코노미 클래스 기내식의 수준을 한 단계 끌어올렸습니다.

영화 집중 조명

특별 기내식

어린이, 유아 또는 특별히 종교적으로 식단 제한이 있는 승객은 늦어도 출발 24시간 전까지 중화항공 예약 센터에 문의하시기 바랍니다. 승객의 요구를 충족할 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 음식 알레르기로 인해 특별한 식단이 필요한 승객은 스스로 음식을 준비해야 합니다.

2022년 12월부터 항공편 출발 24시간 전까지 동양식 채식 요리를 사전 주문하시면 미슐랭 그린 스타 레스토랑인 Yang Ming Spring의 요리를 즐기실 수 있습니다.

옵션은 다음과 같습니다. 동양식 채식, 비건 채식, 이슬람식, 유대교식, 아동식, 유아식. 

*특별 기내식 및 서비스 항공편의 내용은 실제 이용 가능 여부에 따라 달라질 수 있습니다.

사전 주문

특별 기내식 메뉴
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