기내 식사 소개

중화항공이 미슐랭 빕구르망 레스토랑에 7회 등재된 레스토랑이자 중국 토닉 수프의 대표 브랜드인 MoonMoon Food와 제휴하여 특별한 정통 기내식 요리를 선보입니다. 대만식 만찬에서는 가족을 소중히 여기는 대만의 문화가 느껴집니다. 사랑과 신뢰가 듬뿍 담긴 소박하면서도 풍성한 가정식 요리를 만나보십시오.

서비스 기간: 2025년 4월 1일부터
제공되는 노선 및 좌석 클래스: 
　1. 비즈니스 클래스:
타이베이(타오위안)/타이베이(쑹산)/가오슝에서 출발하여 베이징, 상하이(푸둥, 홍차오), 서울(인천), 방콕, 호치민시, 싱가포르로 향하는 항공편 한정
　2. 이코노미 클래스:
타이베이(타오위안)/타이베이(쑹산)/가오슝에서 출발하여 일본(오키나와, 이시가키, 가고시마 제외)으로 향하는 항공편 한정

*사진은 참고용입니다. 기내식은 기내의 실제 이용 가능 여부에 따라 달라질 수 있습니다.

중화항공은 원더풀푸드(Wonderfulfood)와 제휴하여 대만 전역의 소규모 농가에서 엄선하여 조달한 현지 농산물을 기내로 가져왔습니다! 고소한 쿠키부터 달콤한 말린 과일 등 입을 행복하게 할 다양한 종의 농산물을 준비했습니다. 동서남북을 막론하고 맛있는 음식에는 현지의 이야기도 담겨 있습니다.

서비스 기간: 2025년 7월 1일부터
제공되는 노선: 타이베이(타오위안)에서 출발하여 유럽, 북미, 캐나다, 호주로 향하는 항공편 한정
제공되는 좌석 클래스: 프리미엄 비즈니스 클래스/비즈니스 클래스

*사진은 참고용입니다. 기내식은 기내의 실제 이용 가능 여부에 따라 달라질 수 있습니다.

중화항공은 그랜드 메이풀 호텔 타이베이의 미슐랭 원 스타 레스토랑인 미폰과 파트너십을 맺었으며, 새로운 “별이 빛나는 구름 위 대만식 만찬”을 시작하여 정통 대만 요리를 하늘에서 선보입니다.
쌀은 대만 요리 문화에서 중요한 부분을 차지합니다. 미폰의 수석 셰프 Chen Yong-Hua는 경험이 풍부한 셰프들이 전수해 온 오랜 세월 동안 축적된 요리 기술을 사용하여 인기 많은 대만의 풍미를 되살리고 대만 요리만의 독특한 우아함을 선사합니다. "전통 간식"은 요리 창작물로 재해석되고 유라시아 기술이 접목되어 정통 대만 요리에 새로운 생명을 불어넣습니다. 그 결과, 미폰은 4년 연속 미슐랭 원 스타를 차지하여 대만 요리에 진정한 한 획을 그었습니다. 중화항공과 미폰이 최근 기내 케이터링에 참여한 이번 콜라보레이션은 레스토랑에서 가장 인기 있는 요리와 자체 메뉴를 바탕으로 모든 클래스에 15가지 요리를 제공합니다. 기내 환경에 따른 광범위한 테스트와 조정 후, 대만의 위대한 고향의 풍미를 드디어 10,000피트 상공에서 선보입니다.

서비스 기간: 2025년 4월 1일부터
제공되는 노선: 타이베이(쑹산)/타이베이(타오위안)/가오슝에서 출발하는 다음 목적지로의 항공편 한정:
    《동남아시아》: BKK/CNX/HAN/SGN/DAD/SIN/KUL/PEN/CGK/DPS/PNH/CEB/RGN/ROR
    《동북아》: TAK/KMJ/ICN/GMP
    《중국》: PVG/SHA/CAN/SZX/CTU/PEK/WUH
제공되는 클래스: 모든 객실

*사진은 참고용입니다. 기내식은 기내의 실제 이용 가능 여부에 따라 달라질 수 있습니다.

대만의 현지 특성과 전 세계적으로 통용되는 풍미를 결합하는 방향으로 브레드를 디자인하였습니다. 그는 대만차, 말린 복숭아, 대만의 No. 57 및 No. 66 고구마, 블랙 라이스, 먀오리현 다후의 드라이 스트로베리 등 대만의 엄선된 천연 재료를 사용합니다. 이러한 재료를 통해 대만 현지의 풍미를 글로벌한 미각을 구성하는 일반적인 요소와 통합합니다. 클래식한 음식과 혁신적인 요리의 만남을 통해 여행자들은 전문 케이터링 서비스를 제공하고자 노력하는 중화항공만의 의지를 엿볼 수 있으며, 더 많은 사람들이 세계 챔피언이 선사하는 독점적인 브레드 디자인을 맛볼 수 있도록 배려합니다.

서비스 기간: 2024년 1월 1일부터
제공되는 항공편: 타이베이(쑹산)/타이베이(타오위안)/가오슝 출발 항공편 한정
제공되는 클래스: 전 객실(PVG/SHA/XMN/FOC/CAN/SZX/PUS/MNL/HKG/OKA/KOJ 이코노미 클래스 제외)

*사진은 참고용입니다. 기내식은 기내의 실제 이용 가능 여부에 따라 달라질 수 있습니다.

중화항공은 대만 내 유일한 3스타 미슐랭 레스토랑인 Le Palais와 제휴하여 기내 메뉴에서 새로운 Skyward 3스타 프라이빗 요리를 선보인다고 발표했습니다. Palais de Chine 호텔의 Le Palais 레스토랑은 대만의 정치 인사와 경제 인사들이 즐겨 찾는 레스토랑입니다. 이 레스토랑은 대만에서 7년 연속 미슐랭 스타를 받은 유일한 레스토랑입니다. 이 레스토랑에서 제공하는 훌륭한 얌차 요리와 광둥식 연회는 대만과 해외 미식가들의 찬사를 받고 있습니다. 중화항공은 Le Palais와의 제휴를 통해 미슐랭 스타를 받은 요리를 선보여 코로나19로 타격을 받은 승객 수 회복을 촉진하기 위해 노력하고 있습니다. 이 메뉴는 대만 최초의 미슐랭 스타 셰프인 켄 첸(Ken Chen)의 시그니처 요리에서 영감을 받았습니다. Le Palais 단골 고객들에게 인기 있는 비밀 메뉴의 요소를 넣어 켄의 어린 시절 추억이 담긴 훌륭한 풍미를 생생하게 느낄 수 있습니다.
Le Palais가 디자인한 중화항공 익스클루시브 메뉴는 프리미엄 비즈니스, 프리미엄 이코노미 및 이코노미 클래스의 모든 여행객에게 구름 위에서 미슐랭 스타를 받은 맛을 즐길 기회를 선사합니다. 대만 미슐랭 3스타 레스토랑이 30,000피트 상공에서 요리를 선보이는 것은 항공 요식업계에서 이번이 첫 번째 사례입니다.

• 서비스 기간: 2025년 7월 1일~9월 30일
• 서비스 노선: 타이베이(타오위안)에서 출발하여 유럽, 북미, 캐나다, 호주로 향하는 항공편 한정
• 제공되는 좌석 클래스: 모든 좌석 클래스

*사진은 참고용입니다. 기내식은 기내의 실제 이용 가능 여부에 따라 달라질 수 있습니다.

중화항공이 도쿄의 유명 레스토랑 “토우토우안(Toutouan)”의 유일한 해외 인증 지점인 타이베이 토우토우안과 제휴하여 자연의 풍미가 담긴 일본 요리를 하늘에서 선보입니다. 이제 기내에서 우아한 일식 다이닝을 즐기실 수 있습니다.

도쿄 아키루노시에 위치한 토우토우안은 50년 이상의 역사를 자랑하는 "쿠로차야"의 자매 레스토랑입니다. 이 고급 가이세키 레스토랑의 뿌리는 에도 시대까지 거슬러 올라가며 17세대에 걸쳐 이어져 내려온 풍부한 유산을 자랑합니다. 역사적인 가옥이 레스토랑과 갤러리가 결합된 세련된 공간으로 탈바꿈하여 자연과 문화가 어우러진 독특한 경험을 선사합니다.

도쿄의 번화한 대도시에 자리한 토우토우안은 고요하고 우아한 분위기를 선사하여 자연을 만끽하고자 하는 수많은 여행객이 찾는 곳입니다.

모든 여행에는 독특한 아름다움이 있으며, 산, 강, 숲, 해안선과 같은 아름다운 자연 경관이 인간이 만든 건축물, 기념물, 사원과 어우러져 보는 이에게 깊고 특별한 인상을 남길 수 있는 독특한 매력을 선사합니다. 하늘에서 자연과 문화가 어우러진 풍경을 즐기며 승객은 더욱 기억에 남는 여행을 기대합니다.

중화항공의 일본행 주요 노선에서 프리미엄 비즈니스 및 비즈니스 클래스를 이용하는 승객은 토우토우안 타이베이의 일본인 수석 셰프 아라키 히로나카(Araki Hironaka)가 특별히 엄선한 메뉴를 맛볼 수 있습니다. 이 메뉴는 자연과 도시 생활의 유대감을 기리며, 변화하는 계절의 아름다움과 감동을 예술로 담아내는 요리를 선보입니다.

여름 가이세키: 풍요로운 낙원(2025년 7월~9월)
한낮의 태양 아래 빛나는 사파이어 속에 여름 하늘이 펼쳐지고, 자연이 선사하는 찰나의 붓질로 구름이 너른 하늘을 장식하며 끊임없이 변화하는 걸작을 만들어냅니다 떨어지는 비는 마른 땅을 적시고, 삶의 풍요로움을 노래합니다. 바람은 푸르른 하늘을 지나 길을 만들어 내며, 아름다운 하모니가 천상의 화음을 완성합니다.
중화항공과 함께 살아 있는 캔버스 위에 오르세요. 토우토우안 가이세키 요리는 여름철의 웅장한 풍경 속에서, 하늘의 숨결이 땅의 정수와 만나는 공생의 이야기를 속삭입니다. 여행의 한계를 넘어, 진정한 요리와 자연의 리듬이 조우하는 이곳에서 하늘과 땅이 나누는 고요한 대화에 귀를 기울여 보세요. 자연의 풍성한 운율이 오감을 관통하는 감각을 느끼실 수 있습니다.

燈燈庵: 토우토우안
黑茶屋: 쿠로차야
廣中新輝：아라키 히로나카

서비스 기간: 2025년 7월 1일~9월 30일
제공되는 노선: 타이베이(타오위안)/타이베이(쑹산)/가오슝 공항에서 출발하여 도쿄, 나고야, 오사카, 후쿠오카, 히로시마, 삿포로로 향하는 항공편 한정

제공되는 좌석 클래스: 프리미엄 비즈니스 클래스/비즈니스 클래스

*사진은 참고용입니다. 기내식은 기내의 실제 이용 가능 여부에 따라 달라질 수 있습니다.

중화항공과 Yang Ming Spring은 2022년부터 이 같은 개념을 토대로 협력해 왔으며, 올해에도 3만 피트 높이에서 주방의 예술과 채식 문화, 그리고 식탁 위의 창의성을 도모하기 위해 계속해서 함께할 것입니다. 승객 여러분께 순수하고 맛있는 식사를 대접하기 위한 아름다운 여정을 시작하겠습니다.

서비스 기간: 2025년 1월 1일 목요일부터
제공되는 노선: 타이베이(타오위안)/타이베이(쑹산)/가오슝 출발 항공편 한정
제공되는 좌석 클래스: 모든 좌석 클래스
【기내 식사 사전 주문 서비스】:

1. 특별 기내식 - 전 객실【동양식 채식주의자 기내식(VOML)】
   특별 기내식 사전 주문 서비스
2. 순수 프로모션 – 프리미엄 비즈니스/비즈니스/프리미엄 이코노미 클래스【온라인 단독 기내식】
   온라인 단독 기내식 사전 주문 서비스

Yang Ming Spring은 천연 식재료와 현지 식재료를 까다롭게 엄선할 것을 고집합니다. 2025년에는 건강을 우선시하고 승객들에게 놀라우면서도 만족스러운 순수한 식사 경험을 제공하는 것을 목표로 다양한 조리법을 통해 새로운 채식 메뉴를 선보입니다.

• 2025년 7/8/9월 비즈니스/프리미엄 이코노미 클래스 애피타이저 《버던트 하베스트》: 벨벳처럼 부드러운 브로콜리, 풋콩, 감자 퓌레를 베이스로 신선한 참마와 톡 쏘는 자두 소스를 올려 경쾌하고 균형 잡힌 맛을 선사합니다. 오스마투스 피클 체리 토마토, 삶은 우엉, 오크라, 아스파라거스, 혼시메지 버섯을 곁들여 바삭한 느낌부터 부드러운 느낌까지 다양한 질감으로 가볍고 신선하면서도 풍부한 맛을 선사합니다.
• 2025년 7/8/9월 장거리 비즈니스 클래스 수프《겨울 박 토닉 수프》：부드러운 겨울 박을 천천히 조리하여 본연의 단맛을 살렸습니다. 향기로운 캐슈너트로 풍부한 풍미를 더합니다. 입맛을 상쾌하게 하고, 몸을 보양하며, 영혼을 따뜻하게 하는 수프입니다.
• 2025년 7/8/9월 비즈니스 클래스 메인 코스《두부 구이와 식물성 다짐육 퀴노아 라이스》: 양밍 스프링 셰프의 특별 소스를 발라 풍미가 최대한 살아나도록 구운 여러 겹의 두부 껍질 롤. 섬유질이 풍부한 퀴노아 라이스에 양밍 스프링 셰프의 시그니처인 식물성 다짐육을 얹어, 벨벳처럼 부드러운 호박 두부 퓌레 및 계절 채소와 함께 제공됩니다. 고급스럽고 풍부한 맛의 요리를 경험해 보세요.
• 2025년 7/8/9월 프리미엄 이코노미/이코노미 클래스 메인 코스《코코넛 크림 셸 파스타 그라탕과 데리야키 새송이버섯》: 이번 시즌의 메인 코스는 화이트 시미지 버섯을 넣은 부드러운 코코넛 화이트 소스 셸 파스타를 두유, 감자, 효모로 만든 식물성 치즈와 함께 구워 더욱 풍부한 질감을 선사합니다. 팬에 구운 데리야키 새송이버섯, 영양 가득한 병아리콩, 풋콩과 함께 제공되어 한 입 먹을 때마다 풍부한 식물성 재료의 만족스러운 풍미와 질감이 느껴집니다. *이 메인 코스는 식물성 치즈 토핑을 비롯해 두유, 감자, 효모로 만들어진 완벽한 채식 메뉴입니다.

*사진은 참고용입니다. 기내식은 기내의 실제 이용 가능 여부에 따라 달라질 수 있습니다.
*요리에는 땅콩, 견과류와 견과류 기반 재료가 포함될 수 있습니다.