中华航空与台湾唯一的米其林三星颐宫中餐厅携手合作，深受政商名流爱戴的君品酒店-颐宫中餐厅，为台湾唯一连续5年蝉联米其林三星的餐厅，以精巧饮茶点心及广东筵席菜闻名，掳获国内外饕客的胃。华航邀请颐宫合作，以星级料理抢攻客运复苏商机，由台湾第一位米其林主厨「强哥」陈伟强拿手菜发想，并纳入颐宫备受常客青睐的私房佳肴，精心复刻三星主厨儿时记忆的美好味道。全新推出「高空米其林三星私房食艺」机上餐点，由颐宫精心设计华航专属菜单，让豪华商务舱、豪华经济舱及经济舱的所有旅客，都有机会在云端享受星级美馔。首创台湾米其林三星餐点全舱等供应，期待给旅客耳目一新的餐饮体验。
此次特别请到东京灯灯庵总店旗下的台北灯灯庵日本料理长广中新辉精心打造新的菜单，该菜单充分利用台湾当季食材，于餐点中呈现出四时景物的日式飨宴，提供给中华航空主要日本航线的豪华商务舱以及商务舱的旅客所享用。
从十月到十二月，我们将提供怀石料理「秋丽」。
秋天晴朗的天空，明媚焕发。
吹拂而过的凉风，是让人感到惬意的季节。
请尽情享受丰收的秋日美味。
连续三届荣获米其林绿星殊荣的「阳明春天」为高端素食餐饮品牌，阳明春天创办人陈健宏，秉持着尊重万物的初心开始，带动餐厅背后的绿色供应链，坚持选用天然食材、透过少许调味让食材本味自然贴近大众生活，藉由缩短食材从产地到餐桌的距离，致力达到零碳足迹的目标。
华航与法朋烘焙甜点坊 Le Ruban Pâtisserie 携手合作，融入台湾在地当季食材，打造独家联名系列甜点。本季推出太妃糖百香果马卡龙。台湾南投是孕育百香果的故乡，百香果拥有浓郁迷人的香气，运用法朋独有的技法，让甜点的口感及风味更加诱人，最后再夹上100%巧克力马卡龙，湿润化口、入口即回味无穷。
📍供应期间：2023年10月1日~12月31日
📍供应航线：限定松山/台北/高雄出发至东京、名古屋、大阪、福冈的商务舱
📍供应舱等：豪华商务舱/商务舱
华航为您预备36,000英呎上的舌尖行旅飨宴，精选在地食材传达我们对食物的热爱，更透过食物履历与多元选材，将永续环境理念付诸行动，为地球尽一份心力。
除了支持全球多样性保育行动外，本公司主张决不使用非法野生动植物食材，支持打击非法动植物贸易行动。
豪华商务舱贵宾可享起飞前21天至24小时前上网预选主菜服务。
欢迎体验华航透过中华美食协会推荐台湾四大名厨：施建发师傅、陈兆麟师傅、张和锦师傅及郭宏彻师傅，藉由结合四大名厨创作台湾名菜功力，及华膳空厨主厨群对空中餐点专业知识，突破机上餐饮受限条件，设计出口味独特又能凸显台湾在地特色美食，将经济舱餐点随机翼攀升至不同层次。
针对婴幼儿或宗教饮食禁忌等特别餐需求， 最晚请于班机起飞前24小时预定或与本公司订位中心联络，我们将尽力为您确认安排。对于食品过敏特别餐需求，为求慎重，须请旅客自行准备适当食品。
自2022年12月起，您可以在班机起飞前24小时预订纯净素食餐，就可享用米其林绿星阳明春天
餐厅料理。
*特别餐内容及服务航班，以实际提供为准。
| 素/蔬食餐 | 纯净素食餐 | VOML | 纯净素食餐，不含蛋、乳类制品，不使用姜、蒜、洋葱及葱。
台湾地区(除台中)出发，由米其林绿星餐厅阳明春天独家设计 |
| 严格西式素食餐 | VGML | 严格素食餐，不含乳制品、蛋类制品。 | |
| 西式乳蛋类素食餐 | VLML | 奶蛋类素食。 | |
| 印度素食 | AVML | 印度风辛味素食餐，可含少量乳类制品。 | |
| 严格印度素食餐 | VJML | 依照耆那教习俗制备的印度风味素食餐点，不使用根茎类植物。 | |
| 水果餐 | FPML | 新鲜水果或含水果成分产品、甜点等，水果种依供应及季节而定。 | |
| 生菜水果餐 | RVML | 餐点内容提供未经烹煮的生菜或鲜果。 | |
| 宗教习俗餐 | 无牛肉餐 | NBML | 不提供牛肉作为前菜及主菜。 |
| 印度餐 | HNML | 依印度教习俗制作餐点，通常使用印度辛香料含有奶制品，不使用牛、猪类制品或是未经烹煮的鱼及熏制的鱼，但可含羊肉、家禽、其他鱼类。 | |
| 犹太餐 | KSML | 依犹太教饮食律法及仪式制作之餐点。 | |
| 回教餐 | MOML | 依回教餐点规范制作之餐点。不含猪类及其成分、凝胶、任何形式的酒精。 | |
| 婴幼儿餐 | 婴儿餐 | BBML | 4~6个月婴儿，提供水果泥；6~24个月婴儿，提供水果泥及果汁，外站视当站空厨规格提供。
** 较大婴儿可提供儿童餐，请特别提出。 |
| 儿童餐 | CHML | 适合2-8岁儿童餐点。 | |
| 调养餐 | 糖尿病餐 | DBML | 为糖尿病患设计之餐点，无糖、低脂肪、高纤少盐餐点。 |
| 无面筋饮食 | GFML | 为麸质过敏者设计之餐点，不含小麦、大麦、裸麦、燕麦及面粉相关产品。 | |
| 低卡路里餐 | LCML | 为饮食需要限制低卡路里摄取者设计之餐点，以低脂及高纤食物为主。不使用油炸食物或糖制产品。 | |
| 低脂/胆固醇餐 | LFML | 为饮食需要限制低脂肪摄取者设计之餐点，低脂、低胆固醇及高纤食物为主，不使用油炸食物并避免使用油脂。 | |
| 低盐餐 | LSML | 为饮食需要限制钠摄取者设计之餐点。 | |
| 低乳糖餐 | NLML | 为乳糖不耐或对乳制品过敏者设计之餐点。 | |
| 无刺激性餐 | BLML | 为肠胃不适患者设计之餐点，避免刺激性食物，不使用油炸食物及刺激性调味品、酒精及咖啡因。
** 若需要流质性餐点，请特别提出。 |
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