华航与连续七届蝉联米其林必比登推荐、华人养生汤品第一品牌「双月」，连手打造独创经典机上餐食。透过台湾在地饮食传达台湾-家的文化，初始于为家人料理的那份用心餐点的点点滴滴，充满爱与温度平实却丰盛，让人安心与信任。
📍供应期间：2025年4月1日起
📍供应航线及舱等：
1. 限定桃园/松山/高雄出发至北京/上海(浦东、虹桥)/首尔(仁川)/曼谷/胡志明市/新加坡商务舱
2. 限定桃园/松山/高雄出发日本线经济舱(除琉球/石垣岛/鹿儿岛)
*示意图照片仅供参考，实际餐点内容请以机上为主。
华航与台湾好农携手合作，将台湾各地的小农严选好物带上飞机！从咸香的饼干到甜蜜的果干，应有尽有，满足您的味蕾。从南到北、从东到西，每一口美味都代表着一个在地故事。
📍 供应期间：2025年1月1日起
📍 供应航线：限定台北出发之越洋航线
📍 供应舱等：商务舱
*示意图照片仅供参考，实际餐点内容请以机上为主。
华航与米其林一星台北美福大饭店米香餐厅携手端佳肴，推出「云端台菜星级飨宴」，将经典台式料理带上高空。 米食在台湾饮食文化中占有重要地位，米香总主厨陈永华承袭早年老师傅的料理手艺，以经典台式古早味「手路菜」闻名，融合遍迹欧亚习得的烹饪技术，为传统台式经典菜色注入新的灵魂，发展出包罗万象的台菜料理，让米香连续四年获得米其林一星肯定。此次华航与米香合作的机上餐点，为餐厅内热门料理及部分隐藏菜单，全舱等品项多达 15 项，经过双方依据机上条件反复研修，终将台湾在地好滋味端上万呎高空。
📍 供应期间：2024年4月1日起
📍 供应航线：限定松山/桃园/高雄出发至以下区域航点：
《东南亚》: BKK/ CNX/ HAN/ SGN/ DAD/ SIN/ KUL/ PEN/ CGK/ DPS/ PNH/ CEB/ RGN/ ROR
《东北亚》: TAK/ KMJ/ ICN/ GMP
《大陆地区》: PVG / SHA / CAN / SZX / CTU / PEK / WUH
📍 供应舱等：全舱等
*示意图照片仅供参考，实际餐点内容请以机上为主。
华航与荣获世界面包冠军陈耀训师傅合作，推出自台湾出发之机上面包。 陈耀训师傅在面包设计方向，以台湾在地特色与全球口味之共通性，以台湾在地天然严选之食材原料，如台湾茶、水蜜桃干、台农57号及66号地瓜，紫糯米，大湖草莓干等，让经典碰撞创新，使旅客感受华航空中精致餐饮的极致用心，也让更多人有机会品味世界冠军独家设计的面包。
📍 供应期间：2024年1月1日起
📍 供应航线：限定松山/桃园/高雄出发航班
📍 供应舱等：全舱等 (PVG/ SHA/ XMN/ FOC/ CAN/ SZX/ PUS/ MNL/ HKG/ OKA/ KOJ 航线之经济舱除外)
*示意图照片仅供参考，实际餐点内容请以机上为主。
中华航空与台湾唯一的米其林三星颐宫中餐厅携手合作，深受政商名流爱戴的君品酒店-颐宫中餐厅，为台湾唯一连续七年蝉联米其林三星的餐厅，以精巧饮茶点心及广东筵席菜闻名，掳获国内外饕客的胃。华航邀请颐宫合作，以星级料理抢攻客运复苏商机，由台湾第一位米其林主厨「强哥」陈伟强拿手菜发想，并纳入颐宫备受常客青睐的私房佳肴，精心复刻三星主厨儿时记忆的美好味道。全新推出「高空米其林三星私房食艺」机上餐点，由颐宫精心设计华航专属菜单，让豪华商务舱、豪华经济舱及经济舱的所有旅客，都有机会在云端享受星级美馔。首创台湾米其林三星餐点全舱等供应，期待给旅客耳目一新的餐饮体验。
位于东京秋川市的「灯々庵」，是拥有50多年历史的「黑茶屋」姐妹店。这家高级怀石料理餐厅，经历代代相传，历史可追溯至江户时期，至今已有十七代传承。它将旧时代的古宅，改造成兼具餐厅与艺廊功能的雅致空间，为食客提供自然与文化交融的用餐体验。
「灯々庵」座落于东京这座繁华都市中，却能让人感受到自然的气息，是一处结合优雅与疗愈氛围的高级餐厅，吸引众多饕客前往。
每个旅程都有其独特的美丽，而当壮丽的大自然，如山川、森林与海岸线，与人类建筑物、纪念碑或寺庙相结合时，那种美感往往别具一格，带给观者深刻且特别的情感。透过在飞机上提前享受这份自然与人文交织的美好，无疑会让旅途更加令人期待。
搭乘中华航空主要日本航线华夏商务舱及豪华商务舱的旅客，将可享用由台北灯灯庵日籍总料理长广中新辉精心设计的飨宴菜单，透过料理体验自然与城市的连结，感受四季变化之美与情怀。
2025年1月至3月 ~春怀石御膳 『 春信 』~
心随春舞动
当春天的讯息到来，花朵悄然绽放
微风翩然飞舞，传递着温柔的春日问候
中华航空将为您呈献充满春天气息的美味料理
愿您享受这段祥和的初春旅程
📍供应期间：2025年1月1日~3月31日
📍供应航线：限定松山/桃园/高雄出发至东京、名古屋、大阪、福冈、广岛、札幌
📍供应舱等：豪华商务舱/商务舱
*示意图照片仅供参考，实际餐点内容请以机上为主。
高端素食餐饮品牌「阳明春天」已荣获四届(2021~2024)米其林绿星殊荣，创办人陈健宏先生与其团队秉持在地、纯净、永续、生命之理念，致力蔬食文创及实践惜食文化。华航与阳明春天已自2022年秉持相同理念展开合作，并在崭新一年持续携手将厨房的艺术及餐桌上的蔬食文创推广至 3 万英呎高空，以纯净美味的餐点为您开启一趟美好旅程。
🍀 供应期间：2025年1月1日起
🍀 供应航线：限定台湾出发(除台中)全航线
🍀 供应舱等：全舱等
🍀【机上餐饮网络预选】：
阳明春天坚持严选天然在地食材，并透过不同料理方式于2025年度呈现全新纯素食菜单，不仅兼顾健康亦期提供旅客惊艳且满足之纯净餐饮体验。
*示意图照片仅供参考，实际餐点内容请以机上为主。
*餐点内容可能含坚果类食材。
华航与法朋烘焙甜点坊 Le Ruban Pâtisserie 携手合作，融入台湾在地当季食材，打造独家联名系列甜点。
📍供应期间：2025年1月1日起
📍供应航线：
1. 限定松山/桃园/高雄出发至下列日本航点：东京、名古屋、大阪、福冈、广岛、札幌
2. 限定桃园/高雄出发至下列区域航点：北京、曼谷、胡志明、新加坡、吉隆坡、槟城、雅加达、峇里岛
📍供应舱等：豪华商务舱/商务舱
*示意图照片仅供参考，实际餐点内容请以机上为主。
华航为您预备36,000英呎上的舌尖行旅飨宴，精选在地食材传达我们对食物的热爱，更透过食物履历与多元选材，将永续环境理念付诸行动，为地球尽一份心力。
除了支持全球多样性保育行动外，本公司主张决不使用非法野生动植物食材，支持打击非法动植物贸易行动。
豪华商务舱贵宾可享起飞前21天至24小时前上网预选主菜服务。
欢迎体验华航透过中华美食协会推荐台湾四大名厨：施建发师傅、陈兆麟师傅、张和锦师傅及郭宏彻师傅，藉由结合四大名厨创作台湾名菜功力，及华膳空厨主厨群对空中餐点专业知识，突破机上餐饮受限条件，设计出口味独特又能凸显台湾在地特色美食，将经济舱餐点随机翼攀升至不同层次。
餐厅料理。※机上餐点内及备制过程中可能含有或接触过敏原食材，本公司无法保证客舱环境或餐食内完全杜绝过敏原。若有健康疑虑之旅客，为求慎重，建议您咨询医师，评估是否食用机上餐点并备妥所需药物。
| 素/蔬食餐 | 纯净素食餐 | VOML | 不含蛋、乳类制品，不使用葱、蒜、韭、薤、洋葱。
台湾地区(除台中)出发：由米其林绿星餐厅阳明春天独家设计。 |
| 严格西式素食餐 | VGML | 西式烹调；不含乳制品，蛋类制品及蜂蜜之严格素食。 | |
| 蛋奶素食餐 | VLML | 奶蛋类素。 | |
| 印度素食 | AVML | 印度风辛味素食餐，可含少量乳类制品。 | |
| 耆那素食餐 | VJML | 依照耆那教习俗制备的印度风味素食餐点，不用根茎类植物。 | |
| 水果餐 | FPML | 新鲜水果或含水果成分产品、甜点等，水果种类依供应及季节而定。 | |
| 生菜水果餐 | RVML | 餐点内容提供未经熟煮的生菜或鲜果。 | |
| 宗教习俗餐 | 无牛肉餐 | NBML | 不提供牛肉作为前菜及主菜。 |
| 印度餐 | HNML | 依印度教习俗制作餐点，通常用印度辛香料，含有奶制品，不使用牛，猪类制品或是未经熟煮的鱼及熏制的鱼，但可含羊肉、家禽、其他鱼类。 | |
| 犹太餐 | KSML | 依犹太教饮食律法及仪式制作之餐点。 | |
| 回教餐 | MOML | 依回教餐规范制作之餐点。不含猪类及其成分、凝胶、任何形式的酒精。 | |
| 婴幼儿餐 | 婴儿餐 | BBML | 适用于6个月~2岁以下的婴幼儿。
** 较大婴儿可供儿童餐，请特别提出。** |
| 儿童餐 | CHML | 适合2~5岁儿童餐点。 | |
| 调养餐 | 糖尿病餐 | DBML | 为糖尿病患设计之餐点，低糖、低脂、高纤少盐餐点。 |
| 无麸质餐 | GFML | 为麸质过敏者设计之餐点，不含小麦、大麦、裸麦、燕麦及面粉相关产品。 | |
| 低卡路里餐 | LCML | 为饮食需要限制低卡路里摄取者设计之餐点，不使用油炸食物或糖制产品。 | |
| 低脂/胆固醇餐 | LFML | 为饮食需要限制低脂肪摄取者设计之餐点，低脂、低胆固醇及高纤食物为主，不使用油炸食物并避免使用油脂。 | |
| 低盐餐 | LSML | 为饮食需要限制钠摄取者设计之餐点。 | |
| 低乳糖餐 | NLML | 为乳糖不耐或对乳制品过敏者设计之餐点。 | |
| 无刺激性餐 | BLML | 为肠胃不适患者设计之餐点，避免刺激性食物，不使用油炸食物及刺激性调味品、酒精及咖啡因。
** 若需要流质性餐点，请特别提出。** |
