Restoran vegetarian kelas tinggi "Yang Ming Spring" telah dianugerahkan Michelin Green Star untuk empat tahun berturut-turut (2021~2024). Pengasasnya, En. Chien-Hung Chen bersama pasukan beliau mematuhi konsep ketempatan, ketulenan, kelestarian dan kehidupan, mendedikasikan diri mereka kepada inovasi budaya vegetarian dan mengamalkan pemakanan yang bijak, tanpa sisa.
China Airlines dan Yang Ming Spring telah bekerjasama dengan konsep yang sama sejak 2022 dan pada tahun baharu 2024, kami akan terus bekerjasama untuk mempromosikan seni kulinari dan budaya vegetarian serta kreativiti di atas meja ke altitud 30,000 kaki serta memulakan perjalanan yang indah untuk anda dengan hidangan yang tulen dan lazat.
Tempoh Ketersediaan: Mulai 01 Januari 2024
Tersedia untuk Penerbangan: Terhad kepada penerbangan yang berlepas dari Taiwan (kecuali RMQ)
Tersedia untuk Kelas: Semua Kabin
【Perkhidmatan Prapesanan Makanan Dalam Penerbangan】:
1. Hidangan Khas -【Hidangan Timur Vegetarian (VOML)】
2. Promosi Ketulenan -【Hidangan Eksklusif Dalam Talian】
Sorotan:
Yang Ming Spring memilih bahan semula jadi dan tempatan dengan teliti. Untuk tahun 2024, menu vegetarian baharu diperkenalkan melalui pelbagai kaedah memasak, memberikan keutamaan kepada kesihatan dan menyasarkan untuk memberikan pengalaman makan malam tulen yang mengejutkan dan memuaskan.
※Jul.~Dis. 2024 Pembuka Selera Kelas Perniagaan/Ekonomi Premium 《Sajian Salad》:Keladi muda rangup digandingkan dengan kranberi bersalut madu, labu segar berserta sos kacang istimewa, cendawan tiram panggang berserta kuinoa merah jeruk, tuna berasaskan tumbuhan dengan saderi, miso Kinzanji dengan bendi, semuanya membolehkan anda menikmati perisa asli makanan. Setiap suapan ditingkatkan dengan sos kranberi istimewa cef, menambahkan rasa manis dan masam yang memperkaya keseluruhan rasa.
※Jul.~Dis. 2024 Sup Kelas Perniagaan Penerbangan Jarak Jauh《Sup Berkhasiat Setaria Viridis》:Dimasak perlahan selama enam jam dengan bahan-bahan herba Cina: Setaria Viridis, Akar Ginseng, Kurma Merah, Beri Goji dan Angelica Cina. Diperkaya dengan gajus untuk meningkatkan minyak tumbuhan semula jadi, memberikan khasiat dan tenaga.
※Okt.~Dis. 2024 Hidangan Utama Kelas Perniagaan《Cendawan Kubis Bunga dengan Sos Putih Trufel Vegan X Nasi Kuinoa》:Sos putih istimewa ketua cef bertaraf Michelin Green Star, yang disulami kehangatan lada hitam yang pedas dan aroma unik trufel, dituangkan di atas bahan klasik Yang Ming Spring, cendawan kubis bunga untuk memberi anda pengalaman baharu yang tidak pernah dirasai sebelum ini.
※Okt.~Dis. 2024 Pencuci Mulut Kelas Perniagaan《Pastri Buah Plum Kiub Emas Yang Ming Spring》:Untuk inti pastri buah ini, kami telah memilih buah plum tua khusus dari Kampung Xiaolin, Kaohsiung, dengan rasa manis dan masam unik yang memberikan tanggapan yang mendalam. Lapisan luar pastri buah vegan ini dibuat daripada sebiji labu yang telah dikisar halus bersama bijinya dan ditambahkan susu oat. (Ketersediaan produk Pastri Buah adalah seperti yang dibekalkan di dalam pesawat semasa penerbangan.)
※Okt.~ Dis. 2024 Hidangan Utama Kelas Ekonomi Premium/Ekonomi《Pasta dan Bebola Daging Berasaskan Tumbuhan Masak Sos Tomato》:Bebola daging berasaskan tumbuhan buatan tangan digandingkan dengan pasta dan sos merah istimewa, serta ditaburkan dengan Keju Vegan yang dibuat daripada susu soya, kentang dan yis, untuk meningkatkan rasa hidangan dan menaikkan aroma yang menyelerakan.
*Foto adalah untuk rujukan sahaja. Rujuk dalam pesawat untuk kandungan hidangan sebenar.
*Hidangan mungkin mengandungi kacang dan bahan berasaskan kacang.