(Please select preffered language)
Main Content

Pengenalan Hidangan Dalam Penerbangan

China Airlines X MOONMOON FOOD Hidangan Klasik Taiwan yang Disyorkan oleh Bib Gourmand Michelin

China Airlines telah bekerjasama dengan MoonMoon Food iaitu restoran yang tersenarai tujuh kali dalam Bib Gourmand Michelin dan jenama terkemuka dalam sup tonik Cina, untuk menghasilkan menu hidangan klasik yang unik dalam penerbangan. Budaya Taiwan yang berpusatkan keluarga disampaikan melalui masakan Taiwan tempatan. Hidangan gaya keluarga yang ringkas dan sederhana namun dilimpahi kasih sayang dan kepercayaan.


Tempoh Ketersediaan: Mulai 1 April 2025
Tersedia untuk Laluan dan Kelas Kabin: 
 1. Kelas Perniagaan: Terhad kepada penerbangan yang berlepas dari
  Taipei (Taoyuan)/Taipei (Songshan)/Kaohsiung ke Beijing, Shanghai (Pudong, Hongqiao), Seoul (Incheon), Bangkok, Bandar Raya Ho Chi Minh, Singapura.
 2. Kelas Ekonomi: Terhad kepada penerbangan yang berlepas dari
  Taipei (Taoyuan)/Taipei (Songshan)/Kaohsiung ke laluan Jepun (kecuali Okinawa, Ishigaki dan Kagoshima).

*Foto adalah untuk rujukan sahaja. Kandungan hidangan tertakluk pada ketersediaan sebenar dalam pesawat.

China Airlines x Wonderfulfood Menerokai cita rasa Taiwan

China Airlines telah bekerjasama dengan Wonderfulfood untuk membawa produk tempatan yang dipilih dengan teliti daripada petani kecil di seluruh Taiwan ke dalam kapal terbang! Daripada biskut tak manis hingga buah manis yang dikeringkan, terdapat pelbagai jenis hidangan untuk memenuhi tunas rasa anda. Dari selatan ke utara, dan dari timur ke barat, setiap gigitan lazat mewakili kisah setempat.


Tempoh Ketersediaan: Mulai 1 Julai 2025
Tersedia untuk Laluan: Terhad kepada penerbangan yang berlepas dari Taipei (Taoyuan) ke Eropah, Amerika Utara, Kanada dan Australia
Tersedia untuk Kelas Kabin: Kelas Perniagaan Premium/Kelas Perniagaan

*Foto adalah untuk rujukan sahaja. Kandungan hidangan tertakluk pada ketersediaan sebenar dalam pesawat.

China Airlines x Makanan Bertaraf Bintang di Langit MIPON dengan Hidangan Klasik Taiwan

China Airlines mengumumkan kerjasama dengan MIPON, restoran bertaraf satu bintang Michelin di Hotel Grand Mayfull, Taipei dan memperkenalkan “Hidangan Taiwan Bertaraf Bintang di Langit” yang baharu dengan sajian Taiwan klasik di langit.
Nasi merupakan aspek yang penting dalam budaya kulinari Taiwan. Ketua cef MIPON, Chen Yong-Hua menggunakan kemahiran memasak bertahun lamanya yang disampaikan oleh cef berpengalaman untuk membawa kembali rasa Taiwan dan mempersembahkan keindahan unik hidangan Taiwan. “Snek tradisional” diterjemahkan ke dalam ciptaan kulinari, manakala penerapan teknik Eurasia memberikan nafas baharu kepada sajian Taiwan klasik. Dengan itu, terhasillah aneka sajian Taiwan yang berjaya membuat MIPON meraih satu bintang Michelin selama empat tahun berturut-turut. Kerjasama terbaharu untuk penyajian hidangan dalam penerbangan antara China Airlines dengan MIPON menampilkan menu dan masakan paling popular di restoran tersebut untuk menghasilkan 15 hidangan untuk semua kelas. Selepas ujian dan pengubahsuaian berdasarkan keadaan penerbangan untuk tempoh yang lama, rasa masakan kampung halaman hebat Taiwan akhirnya akan diterbangkan ke 10,000 kaki.


Tempoh Ketersediaan: Mulai 01 April 2025
Tersedia untuk Laluan: Terhad kepada penerbangan yang berlepas dari Taipei (Songshan)/Taipei (Taoyuan)/Kaohsiung ke destinasi berikut:
    《Asia Tenggara》: BKK/ CNX/ HAN/ SGN/ DAD/ SIN/ KUL/ PEN/ CGK/ DPS/ PNH/ CEB/ RGN/ ROR
    《Asia Timur Laut》: TAK/ KMJ/ ICN/ GMP
    《China》: PVG / SHA / CAN / SZX / CTU / PEK / WUH
Tersedia untuk Kelas: Semua kabin

*Foto adalah untuk rujukan sahaja. Kandungan hidangan tertakluk pada ketersediaan sebenar di dalam penerbangan.

China Airlines bekerjasama dengan Juara Pembuat Roti Dunia, Chen Yao-hsun, untuk melancarkan roti dalam penerbangan bagi semua penerbangan yang berlepas dari Taiwan.

Dalam proses mencipta roti tersebut, ciri tempatan Taiwan dan rasa global yang komprehensif digabungkan. Beliau menggunakan bahan semula jadi terpilih dari Taiwan, seperti teh Taiwan, pic kering, ubi keledek No. 57 dan No. 66 Taiwan, beras hitam dan strawberi kering dari Dahu, Miaoli yang menyatukan rasa tempatan Taiwan dengan elemen lazim dalam selera antarabangsa. Gabungan klasik dan inovasi ini membolehkan pengembara melihat komitmen China Airlines terhadap katering butik dan membenarkan lebih ramai orang menikmati hasil ciptaan roti eksklusif daripada juara dunia.


Tempoh Ketersediaan: Mulai 1 Januari 2024
Tersedia untuk Penerbangan: Terhad kepada penerbangan yang berlepas dari Taipei (Songshan)/Taipei (Taoyuan)/Kaohsiung
Tersedia untuk Kelas: Semua Kabin (kecuali kelas Ekonomi PVG/ SHA/ XMN/ FOC/ CAN/ SZX/ PUS/ MNL/ HKG/ OKA/ KOJ)

*Foto adalah untuk rujukan sahaja. Kandungan hidangan tertakluk pada ketersediaan sebenar di dalam penerbangan.

China Airlines Bekerjasama dengan Le Palais untuk Membawakan Restoran Taiwan Bertaraf Tiga Bintang Michelin ke Udara

China Airlines mengumumkan bahawa mereka akan bekerjasama dengan Le Palais, satu-satunya restoran bertaraf tiga bintang Michelin di Taiwan, untuk melancarkan menu dalam penerbangan serba baharu, iaitu Skyward 3-Stars Private Cuisine. Restoran Le Palais dari Palais de Chine Hotel merupakan tempat kegemaran golongan elit politik dan perniagaan di Taiwan. Restoran ini merupakan satu-satunya di Taiwan yang telah menerima tiga bintang Michelin tujuh tahun berturut-turut. Pelbagai sajian Yum Cha dan bankuet Kantonis yang menarik dan berseni di restoran ini telah memenangi hati penggemar makanan di Taiwan dan luar negara. Kerjasama antara China Airlines dengan Le Palais bertujuan untuk memaksimumkan pemulihan selepas COVID dari segi trafik penumpang dengan masakan bertaraf Michelin. Menu ini diilhamkan daripada hidangan pengenalan Ken Chen, iaitu cef bertaraf Michelin yang pertama di Taiwan. Menu ini menggabungkan beberapa elemen rahsia, yang terkenal dalam kalangan pelanggan tetap Le Palais, yang menghidupkan kembali kenangan indah makanan lazat yang dinikmati Ken semasa zaman kanak-kanak dahulu.
Menu ini yang direka khas oleh Le Palais, eksklusif untuk China Airlines ini akan memberi semua pengembara dalam Kelas Perniagaan Premium, Ekonomi Premium dan Ekonomi peluang untuk menikmati sajian bertaraf Michelin di celah awan. Dalam industri kulinari syarikat penerbangan, inilah kali pertama restoran bertaraf tiga bintang Michelin dari Taiwan akan dibawa 30,000 kaki ke udara.

  • Tempoh Ketersediaan: Mulai 1 Julai hingga 30 September 2025
  • Laluan Tersedia: Penerbangan yang berlepas dari Taipei (Taoyuan) ke Eropah, Amerika Utara, Kanada dan Australia
  • Tersedia untuk Kelas Kabin: Semua Kelas Kabin

*Foto adalah untuk rujukan sahaja. Kandungan hidangan tertakluk pada ketersediaan sebenar dalam pesawat.

China Airlines Memperkenalkan Masakan Bankuet Jepun untuk Meningkatkan Pengalaman Perjalanan

China Airlines telah bekerjasama dengan "Toutouan" Taipei, satu-satunya cawangan restoran terkenal Tokyo "Toutouan" yang diperakui di luar negara, untuk membawakan masakan Jepun dengan sentuhan semula jadi ke udara. Penumpang boleh menikmati pengalaman menjamu selera gaya Jepun yang elegan semasa dalam penerbangan.

Terletak di Bandar Akiruno, Tokyo, "Toutouan" ialah restoran berkembar bagi "Kurochaya" yang sejarahnya melebihi 50 tahun. Restoran kaiseki atasan ini telah diturunkan daripada generasi kepada generasi, yang berasal dari zaman Edo dengan meneruskan warisan yang kini telah mencapai generasi ke-17. Rumah bersejarah itu telah ditransformasikan menjadi ruang canggih yang menggabungkan restoran dan galeri dan menyediakan gabungan alam semula jadi dan budaya yang unik kepada pelanggan.

Terletak di metropolis Tokyo yang sibuk, Toutouan menawarkan persekitaran yang tenang dan elegan yang menarik ramai pelanggan datang, dengan membenarkan mereka menikmati suasana alam semula jadi.

Setiap perjalanan membawa keindahannya yang tersendiri. Apabila landskap semula jadi yang mengagumkan, seperti gunung, sungai, hutan dan pantai, bergabung dengan struktur, monumen atau kuil buatan manusia, maka terciptalah daya tarikan tersendiri yang meninggalkan tanggapan mendalam dan istimewa pada penontonnya. Dengan menikmati gabungan alam semula jadi dan budaya di udara, para penumpang boleh menantikan perjalanan yang semakin tidak dapat dilupakan.

Penumpang yang melakukan perjalanan dalam kelas perniagaan premium dan perniagaan China Airlines di laluan utama ke Jepun boleh menikmati menu khas yang disediakan oleh cef eksekutif Jepun di Toutouan Taipei, Araki Hironaka. Menu ini meraikan hubungan antara alam semula jadi dengan kehidupan bandar, dengan menampilkan keindahan dan emosi perubahan musim melalui seni masakan.

Kaiseki Musim Panas: Heaven’s Bounty (Julai - September 2025)
Langit musim panas terbentang dan bersinar umpama nilam di bawah terik matahari, dengan awan menghiasi angkasa yang luas bagai lakaran alam yang sekejap, lalu mencipta mahakarya yang sentiasa berubah. Hujan turun menyuburkan bumi, sambil mendendangkan madah tentang kelimpahan hidup. Angin melakar jejaknya di langit biru, keharmonian teranyam dalam korus cakerawala.
Dengan China Airlines, terbanglah ke dalam kanvas bernyawa ini. Di tengah-tengah kehebatan pelukan musim panas, setiap hidangan kaiseki Toutouan membisikkan kisah keserasian, apabila nafas langit bersatu dengan daratan. Biarkan perjalanan anda melangkaui penerbangan; di sini, pada pertemuan seni kulinari dan ritma alam, anda tenggelam dalam dialog sunyi antara langit dengan bumi, dengan setiap getar irama semula jadi menyentuh seluruh deria.

燈燈庵:Toutouan
黑茶屋:Kurochaya
廣中新輝:Araki Hironaka

Tempoh Ketersediaan: Mulai 1 Julai hingga 30 September 2025
Tersedia untuk Laluan: Terhad kepada penerbangan yang berlepas dari Taipei (Taoyuan)/Taipei (Songshan)/Kaohsiung ke Tokyo, Nagoya, Osaka, Fukuoka, Hiroshima dan Sapporo

Tersedia untuk Kelas Kabin: Kelas Perniagaan Premium/Kelas Perniagaan

*Foto adalah untuk rujukan sahaja. Kandungan hidangan tertakluk pada ketersediaan sebenar dalam pesawat.

China Airlines Memperkenalkan Bintang Hijau Michelin untuk Penyajian Hidangan Dalam Penerbangan dengan Makanan Tulen Berasaskan Tumbuhan

Restoran vegetarian kelas tinggi "Yang Ming Spring" telah dianugerahkan Bintang Hijau Michelin empat tahun berturut-turut (2021~2024). Pengasasnya, En. Chien-Hung Chen bersama pasukannya mematuhi konsep ketempatan, ketulenan, kelestarian dan kehidupan, dengan mendedikasikan diri mereka kepada inovasi budaya vegetarian dan mengamalkan pemakanan bijak dan tanpa sisa.

China Airlines dan Yang Ming Spring telah bekerjasama dengan konsep yang sama semenjak tahun 2022 dan dalam tahun baharu ini, kami akan terus bekerjasama untuk mempromosikan seni masakan dan budaya vegetarian serta kreativiti di atas meja pada altitud 30,000 kaki, yang memulakan perjalanan indah untuk anda dengan hidangan yang tulen dan lazat.

Tempoh Ketersediaan: Mulai 1 Januari 2025
Tersedia untuk Laluan: Terhad kepada penerbangan yang berlepas dari Taipei (Taoyuan)/Taipei (Songshan)/Kaohsiung
Tersedia untuk Kelas Kabin: Semua Kelas Kabin
【Perkhidmatan Prapesanan Makanan Dalam Pesawat】:

  1. Hidangan Khas - Semua Kabin 【Hidangan Vegetarian Ketimuran (VOML)】
  2. Promosi Ketulenan – Kelas Perniagaan Premium/Perniagaan/Ekonomi Premium 【Hidangan Eksklusif Dalam Talian】
Sorotan:

Yang Ming Spring bertegas untuk memilih dengan teliti bahan semula jadi dan tempatan. Untuk tahun 2025, menu vegetarian baharu akan diperkenalkan melalui pelbagai kaedah memasak, dengan mengutamakan kesihatan dan menyasarkan untuk memberikan pengalaman santapan tulen yang mengejutkan juga memuaskan.

  • 2025 Jul./Ogo/Sep. Pembuka Selera Kelas Perniagaan/Ekonomi Premium 《Tuaian Segar》:Puri Brokoli, Edamame dan Ubi Kentang yang lembut membentuk asasnya dengan toping Keladi segar dan Sos Plum masam untuk rasa yang menyegarkan dan seimbang. Diiringi Tomato Ceri jeruk Osmanthus, Ubi Burdock direneh, Kacang Bendi, Asparagus dan Cendawan Hon-shimeji yang menawarkan pelbagai jenis tekstur daripada rangup hingga empuk. Ringan, segar dan memuaskan.
  • 2025 Jul./Ogo/Sep. Sup Kelas Perniagaan Jarak Jauh 《Sup Tonik Labu Kundur》:Labu Kundur lembut dimasak perlahan untuk mengekalkan rasa manis semula jadinya. Kacang Gajus Wangi menambahkan kedalaman perisa. Sup yang meneutralkan perisa, penuh khasiat untuk tubuh badan dan menghangatkan jiwa.
  • 2025 Jul./Ogo/Sep. Hidangan Utama Kelas Perniagaan 《Gulungan Tauhu Panggang dengan Daging Kisar Berasaskan Tumbuhan dan Nasi Kuinoa》:Gulungan kulit tauhu yang dilapiskan dengan cermat disaluti sos khas cef Yang Ming Spring dan dibakar untuk melepaskan seluruh aromanya. Dihidangkan dengan nasi kuinoa berserat tinggi dan dihiasi daging kisar berasaskan tumbuhan pengenalan Yang Ming Spring, berserta puri Labu dan Tauhu yang lembut serta sayur-sayuran bermusim, yang menawarkan pengalaman masakan yang mewah dan berperisa kepada pelancong.
  • 2025 Jul./Ogo/Sep. Hidangan Utama Kelas Ekonomi Premium/Ekonomi 《Gratin Pasta Siput Sedang Bersantan dengan Cendawan Tiram Raja Teriyaki》:Hidangan utama musim ini menampilkan pasta siput sedang dalam sos santan putih berkrim dengan Cendawan shimeji putih untuk tekstur tambahan, dibakar dengan keju berasaskan tumbuhan yang diperbuat daripada susu soya, ubi kentang dan yis. Dihidangkan bersama cendawan tiram raja teriyaki yang dilayurkan di atas kuali, kacang kuda dan edamame yang kaya dengan nutrien, setiap suapan menawarkan rasa berasaskan tumbuhan yang kaya dan tekstur yang memuaskan. *Hidangan utama ini berasaskan tumbuhan sepenuhnya, termasuk taburan keju berasaskan tumbuhan yang diperbuat daripada susu soya, ubi kentang dan yis.

*Foto adalah untuk rujukan sahaja. Kandungan hidangan tertakluk pada ketersediaan sebenar dalam pesawat.
*Hidangan mungkin mengandungi kacang tanah dan bahan berasaskan kacang.

Sorotan filem

Kelas Perniagaan Premium & Kelas Perniagaan

China Airlines telah menyediakan hidangan gastronomi 36,000 kaki di udara kepada penumpang dengan bahan yang dipilih khusus untuk menunjukkan minat kami terhadap makanan. Melalui pengalaman kami dalam makanan dan kepelbagaian sumber, China Airlines memenuhi komitmen terhadap kelestarian alam sekitar dan planet Bumi. 

Selain menyokong pelbagai inisiatif pemuliharaan di seluruh dunia, China Airlines merupakan penyokong yang menentang penggunaan tumbuhan liar dan bahan berasaskan haiwan secara haram serta menyokong usaha memerangi pemerdagangan tumbuhan dan haiwan secara haram.

Pesan terlebih dahulu

Sorotan filem

Kelas Ekonomi Premium

China Airlines akan menaik taraf kandungan hidangan dalam penerbangan selepas epidemik yang berbeza daripada reka bentuk menu Kelas Ekonomi. Pinggan mangkuk meja akan menjadi tarikan utama Kelas Ekonomi Premium. Penumpang yang menaiki penerbangan Kelas Ekonomi Premium dialu-alukan untuk membuat prapesan hidangan utama mereka dalam tempoh 21 hari hingga 24 jam sebelum berlepas.

Prapesan

Sorotan filem

Kelas Ekonomi

Empat jurumasak Taiwan yang terhebat, Jian-fa Shi, Chao-lin Chen, Ho-chin Chang dan Hong-che Kuo yang disyorkan oleh Persatuan Gourmet Orang Cina menerima undangan China Airlines untuk menggabungkan kepakaran mereka dalam masakan Taiwan yang terkenal dan bekerjasama dengan program pengalaman jurumasak Perkhidmatan Katering Pasifik China berkaitan katering dalam penerbangan. 

Mereka bersama-sama mencipta makanan dengan rasa tersendiri yang menyerlahkan keindahan rantau Taiwan di samping mengatasi kekangan katering dalam penerbangan dan meningkatkan hidangan Kelas Ekonomi ke tahap yang baharu.

Sorotan filem

Hidangan Khas

  • Jika anda mempunyai keperluan hidangan khas untuk bayi, kanak-kanak, larangan diet khusus agama atau sebab kesihatan, prapesanan untuk hidangan khas perlu dibuat sekurang-kurangnya 24 jam sebelum penerbangan anda berlepas. Jika anda mempunyai keperluan khas, sila hubungi pejabat cawangan tempatan atau pusat perkhidmatan pelanggan China Airlines dan kami akan mengesahkan kandungan hidangan untuk memastikan keselamatan makanan dan kesihatan anda.
  • Mulai Disember 2022, anda boleh menikmati hidangan THE MICHELIN Green Star dari restoran Yang Ming Spring dengan membuat prapesanan hidangan timur vegetarian (VOML) 24 jam sebelum penerbangan anda berlepas.
  • Perkhidmatan pilihan hidangan tidak tersedia untuk sesetengah penerbangan tambahan, penerbangan carter, penerbangan tidak berjadual dan perkongsian kod.
  • Oleh sebab sekatan sistem, sistem tidak dapat mengubah pilihan hidangan selepas Hidangan Khas telah dipilih dalam tempahan anda. Jika anda mahu mengubah suai permintaan Hidangan Khas anda, sila hubungi Pusat Perkhidmatan Pelanggan atau Pejabat Cawangan China Airlines kami dengan segera. Oleh sebab persediaan hidangan anda diurus oleh perkhidmatan katering tempatan, kami tidak dapat menyediakan atau mengubah suai pilihan Hidangan Khas selepas tarikh akhir prapesanan. Kami memohon maaf atas sebarang kesulitan yang dihadapi dan menghargai pemahaman anda.
  • Kandungan hidangan khas dan perkhidmatan semasa penerbangan adalah tertakluk pada ketersediaan sebenar. Prapesanan

※Hidangan dalam penerbangan dan proses persediaan mungkin mengandungi atau terdedah kepada bahan alergenik. Kami tidak menjamin bahawa persekitaran kabin atau hidangan adalah bebas sepenuhnya daripada alergen. Penumpang dengan masalah kesihatan dinasihatkan agar merujuk doktor untuk mengetahui sama ada makanan dalam penerbangan selamat untuk dimakan dan menyediakan ubat yang diperlukan.

Menu Hidangan Khas
Utama > Fly > On Board > Fleet >