中華航空與台灣唯一的米其林三星頤宮中餐廳攜手合作，深受政商名流愛戴的君品酒店-頤宮中餐廳，為台灣唯一連續5年蟬聯米其林三星的餐廳，以精巧飲茶點心及廣東筵席菜聞名，擄獲國內外饕客的胃。華航邀請頤宮合作，以星級料理搶攻客運復甦商機，由台灣第一位米其林主廚「強哥」陳偉強拿手菜發想，並納入頤宮備受常客青睞的私房佳餚，精心復刻三星主廚兒時記憶的美好味道。全新推出「高空三星私房食藝」機上餐點，由頤宮精心設計華航專屬菜單，讓豪華商務艙、豪華經濟艙及經濟艙的所有旅客，都有機會在雲端享受星級美饌。首創台灣米其林三星餐點全艙等供應，期待給旅客耳目一新的餐飲體驗。
中華航空攜手東京著名老字號”燈燈庵”唯一海外授權店台北”燈燈庵”，呈現日本代表性懷石料理搭配新的日式餐具，在空中提供客戶享受”自然流～Natural Style”的服務。 位於東京秋留野市的燈燈庵，是創業超過50年的黑茶屋的姊妹店，從江戶時期開始歷經17代傳承的舊式建築改建成的餐廳跟藝廊，至今已延續了三個世代的高級懷石料理名店。
此次特別請到東京燈燈庵總店旗下的台北燈燈庵日本料理長廣中新輝精心打造新的菜單，該菜單充分利用台灣當季食材，於餐點中呈現出四時景物的日式饗宴，提供給中華航空主要日本航線的豪華商務艙以及商務艙的旅客所享用。
四~六月份提供的是代表初夏的第二季餐點，名為【薰風】。從餐點中可以感受到春天的餘香及嫩葉的香氣，於用餐的同時彷彿可以感受到輕柔舒適的微風吹拂。
連續兩屆榮獲米其林綠星殊榮的「陽明春天」為高端素食餐飲品牌，陽明春天創辦人陳健宏，秉持著尊重萬物的初心開始，帶動餐廳背後的綠色供應鏈，堅持選用天然食材、透過少許調味讓食材本味自然貼近大眾生活，藉由縮短食材從產地到餐桌的距離，致力達到零碳足跡的目標。
華航與法朋烘焙甜點坊 Le Ruban Pâtisserie 攜手合作，融入台灣在地當季食材，打造獨家聯名系列甜點。本季推出法式乳酪布丁塔。香草是製作甜點中最高貴的香料天后，在福爾摩沙-得天獨厚的地理及氣候孕育下，讓香草以最短的距離從產地到餐桌，以法式經典做法加入南投獨特花香的香草莢，讓台灣美好的風味沒有距離的呈現給每一位客人。
華航為您預備36,000英呎上的舌尖行旅饗宴，精選在地食材傳達我們對食物的熱愛，更透過食物履歷與多元選材，將永續環境理念付諸行動，為地球盡一份心力。
除了支持全球多樣性保育行動外，本公司主張決不使用非法野生動植物食材，支持打擊非法動植物貿易行動。
豪華商務艙貴賓可享起飛前21天至24小時前上網預選主菜服務。
歡迎體驗華航透過中華美食協會推薦台灣四大名廚：施建發師傅、陳兆麟師傅、張和錦師傅及郭宏徹師傅，藉由結合四大名廚創作台灣名菜功力，及華膳空廚主廚群對空中餐點專業知識，突破機上餐飲受限條件，設計出口味獨特又能凸顯台灣在地特色美食，將經濟艙餐點隨機翼攀升至不同層次。
針對嬰幼兒或宗教飲食禁忌等特別餐需求， 最晚請於班機起飛前24小時預定或與本公司訂位中心聯絡，我們將盡力為您確認安排。對於食品過敏特別餐需求，為求慎重，須請旅客自行準備適當食品。
自2022年12月起，您可以在班機起飛前24小時預訂純淨素食餐，就可享用米其林綠星陽明春天
餐廳料理。
*特別餐內容及服務航班，以實際提供為準。
| 素/蔬食餐 | 純淨素食餐 | VOML | 純淨素食餐，不含蛋、乳類製品，不使用薑、蒜、洋蔥及蔥。
台灣地區(除台中)出發，由米其林綠星餐廳陽明春天獨家設計 |
| 嚴格西式素食餐 | VGML | 嚴格素食餐，不含乳製品、蛋類製品。 | |
| 西式乳蛋類素食餐 | VLML | 奶蛋類素食。 | |
| 印度素食 | AVML | 印度風辛味素食餐，可含少量乳類製品。 | |
| 嚴格印度素食餐 | VJML | 依照耆那教習俗製備的印度風味素食餐點，不使用根莖類植物。 | |
| 水果餐 | FPML | 新鮮水果或含水果成分產品、甜點等，水果種依供應及季節而定。 | |
| 生菜水果餐 | RVML | 餐點內容提供未經烹煮的生菜或鮮果。 | |
| 宗教習俗餐 | 無牛肉餐 | NBML | 不提供牛肉作為前菜及主菜。 |
| 印度餐 | HNML | 依印度教習俗製作餐點，通常使用印度辛香料含有奶製品，不使用牛、豬類製品或是未經烹煮的魚及燻製的魚，但可含羊肉、家禽、其他魚類。 | |
| 猶太餐 | KSML | 依猶太教飲食律法及儀式製作之餐點。 | |
| 回教餐 | MOML | 依回教餐點規範製作之餐點。不含豬類及其成分、凝膠、任何形式的酒精。 | |
| 嬰幼兒餐 | 嬰兒餐 | BBML | 4~6個月嬰兒，提供水果泥；6~24個月嬰兒，提供水果泥及果汁，外站視當站空廚規格提供。
** 較大嬰兒可提供兒童餐，請特別提出。 |
| 兒童餐 | CHML | 適合2-8歲兒童餐點。 | |
| 調養餐 | 糖尿病餐 | DBML | 為糖尿病患設計之餐點，無糖、低脂肪、高纖少鹽餐點。 |
| 無麵筋飲食 | GFML | 為麩質過敏者設計之餐點，不含小麥、大麥、裸麥、燕麥及麵粉相關產品。 | |
| 低卡路里餐 | LCML | 為飲食需要限制低卡路里攝取者設計之餐點，以低脂及高纖食物為主。不使用油炸食物或糖製產品。 | |
| 低脂/膽固醇餐 | LFML | 為飲食需要限制低脂肪攝取者設計之餐點，低脂、低膽固醇及高纖食物為主，不使用油炸食物並避免使用油脂。 | |
| 低鹽餐 | LSML | 為飲食需要限制鈉攝取者設計之餐點。 | |
| 低乳糖餐 | NLML | 為乳糖不耐或對乳製品過敏者設計之餐點。 | |
| 無刺激性餐 | BLML | 為腸胃不適患者設計之餐點，避免刺激性食物，不使用油炸食物及刺激性調味品、酒精及咖啡因。
** 若需要流質性餐點，請特別提出。 |
