華航 X 台灣好農 探索台灣鄉鎮的好味道
華航與台灣好農攜手合作，將台灣各地的小農嚴選好物帶上飛機！從鹹香的餅乾到甜蜜的果乾，應有盡有，滿足您的味蕾。從南到北、從東到西，每一口美味都代表著一個在地故事。
📍 供應期間：2025年1月1日起
📍 供應航線：限定台北出發之越洋航線
📍 供應艙等：商務艙
*示意圖照片僅供參考，實際餐點內容請以機上為主。
機上餐飲
華航 X 五桐號 獨家聯名飲品與甜點
華航與五桐號 WooTea 攜手合作，台灣是亞洲茶文化的發源地，從1980年代崛起的珍珠奶茶演變成今日各式茶飲的創意凝聚。各家手搖飲店如雨後春筍般林立，五桐號其秉持著「戒不掉飲時尚」的精神，不斷創新並堅持保留茶飲傳統，本次合作產品主題以「茶」為合作核心作發想，研發一系列的特色餐飲品，並結合日本人氣IP吉依卡哇，獨家為華航設計專屬機上可愛、療癒的插畫元素於聯名產品包裝上，希望為每位乘客帶來視覺與味覺的雙重饗宴。
📍 供應期間： 2024年9月1日起
📍 供應航線：台北/松山/高雄出發全航線
📍 供應艙等：豪華商務艙/商務艙/豪華經濟艙/經濟艙
更多品項請前往 中華航空X五桐號飲料點心介紹
*各項產品皆依機上實際供應為主。
*考量需求特別餐旅客機上飲食安全，各類特別餐須依各種宗教、習俗、健康等飲食限制規劃內容，故五桐號品項恕無法供應於特別餐。
華航 X 米香 雲端台菜星級饗宴
華航與米其林一星台北美福大飯店米香餐廳攜手端佳餚，推出「雲端台菜星級饗宴」，將經典台式料理帶上高空。 米食在台灣飲食文化中占有重要地位，米香總主廚陳永華承襲早年老師傅的料理手藝，以經典台式古早味「手路菜」聞名，融合遍跡歐亞習得的烹飪技術，為傳統台式經典菜色注入新的靈魂，發展出包羅萬象的台菜料理，讓米香連續四年獲得米其林一星肯定。此次華航與米香合作的機上餐點，為餐廳內熱門料理及部分隱藏菜單，全艙等品項多達 15 項，經過雙方依據機上條件反覆研修，終將台灣在地好滋味端上萬呎高空。
📍 供應期間：2024年4月1日起
📍 供應航線：限定松山/桃園/高雄出發至以下區域航點：
《東南亞》: BKK/ CNX/ HAN/ SGN/ DAD/ SIN/ KUL/ PEN/ CGK/ DPS/ PNH/ CEB/ RGN/ ROR
《東北亞》: TAK/ KMJ/ ICN/ GMP
《大陸地區》: PVG / SHA / CAN / SZX / CTU / PEK / WUH
📍 供應艙等：全艙等
*示意圖照片僅供參考，實際餐點內容請以機上為主。
華航 X 陳耀訓·麵包埠聯名麵包
華航與榮獲世界麵包冠軍陳耀訓師傅合作，推出自台灣出發之機上麵包。 陳耀訓師傅在麵包設計方向，以台灣在地特色與全球口味之共通性，以台灣在地天然嚴選之食材原料，如台灣茶、水蜜桃乾、台農57號及66號地瓜，紫糯米，大湖草莓乾等，讓經典碰撞創新，使旅客感受華航空中精緻餐飲的極致用心，也讓更多人有機會品味世界冠軍獨家設計的麵包。
📍 供應期間：2024年1月1日起
📍 供應航線：限定松山/桃園/高雄出發航班
📍 供應艙等：全艙等 (PVG/ SHA/ XMN/ FOC/ CAN/ SZX/ PUS/ MNL/ HKG/ OKA/ KOJ 航線之經濟艙除外)
*示意圖照片僅供參考，實際餐點內容請以機上為主。
華航 X 頤宮 高空米其林三星私房食藝
中華航空與台灣唯一的米其林三星頤宮中餐廳攜手合作，深受政商名流愛戴的君品酒店-頤宮中餐廳，為台灣唯一連續七年蟬聯米其林三星的餐廳，以精巧飲茶點心及廣東筵席菜聞名，擄獲國內外饕客的胃。華航邀請頤宮合作，以星級料理搶攻客運復甦商機，由台灣第一位米其林主廚「強哥」陳偉強拿手菜發想，並納入頤宮備受常客青睞的私房佳餚，精心復刻三星主廚兒時記憶的美好味道。全新推出「高空米其林三星私房食藝」機上餐點，由頤宮精心設計華航專屬菜單，讓豪華商務艙、豪華經濟艙及經濟艙的所有旅客，都有機會在雲端享受星級美饌。首創台灣米其林三星餐點全艙等供應，期待給旅客耳目一新的餐飲體驗。
- 供應期間：2025年1月1日~3月31日
- 供應航線：桃園出發至歐洲、美加、澳洲航線
- 供應艙等：豪華商務艙/豪華經濟艙/經濟艙
*示意圖照片僅供參考，實際餐點內容請以機上為主。
華航 X 燈燈庵 高空日式會席料理
中華航空與東京著名老字號「燈々庵」唯一的海外認證店台北「燈燈庵」合作，將日本料理以自然風格帶上天空，讓乘客在飛行途中享受高雅的日式饗宴。位於東京秋川市的「燈々庵」，是擁有50多年歷史的「黑茶屋」姐妹店。這家高級懷石料理餐廳，經歷代代相傳，歷史可追溯至江戶時期，至今已有十七代傳承。它將舊時代的古宅，改造成兼具餐廳與藝廊功能的雅緻空間，為食客提供自然與文化交融的用餐體驗。
「燈々庵」座落於東京這座繁華都市中，卻能讓人感受到自然的氣息，是一處結合優雅與療癒氛圍的高級餐廳，吸引眾多饕客前往。
每個旅程都有其獨特的美麗，而當壯麗的大自然，如山川、森林與海岸線，與人類建築物、紀念碑或寺廟相結合時，那種美感往往別具一格，帶給觀者深刻且特別的情感。透過在飛機上提前享受這份自然與人文交織的美好，無疑會讓旅途更加令人期待。
搭乘中華航空主要日本航線華夏商務艙及豪華商務艙的旅客，將可享用由台北燈燈庵日籍總料理長廣中新輝精心設計的饗宴菜單，透過料理體驗自然與城市的連結，感受四季變化之美與情懷。
2025年1月至3月 ~春懷石御膳 『 春信 』~
心隨春舞動
當春天的訊息到來，花朵悄然綻放
微風翩然飛舞，傳遞著溫柔的春日問候
中華航空將為您呈獻充滿春天氣息的美味料理
願您享受這段祥和的初春旅程
📍供應期間：2025年1月1日~3月31日
📍供應航線：限定松山/桃園/高雄出發至東京、名古屋、大阪、福岡、廣島、札幌
📍供應艙等：豪華商務艙/商務艙
*示意圖照片僅供參考，實際餐點內容請以機上為主。
華航 X 陽明春天 空中旅人純淨蔬食
高端素食餐飲品牌「陽明春天」已榮獲四屆(2021~2024)米其林綠星殊榮，創辦人陳健宏先生與其團隊秉持在地、純淨、永續、生命之理念，致力蔬食文創及實踐惜食文化。華航與陽明春天已自2022年秉持相同理念展開合作，並在嶄新一年持續攜手將廚房的藝術及餐桌上的蔬食文創推廣至 3 萬英呎高空，以純淨美味的餐點為您開啟一趟美好旅程。
🍀 供應期間：2025年1月1日起
🍀 供應航線：限定台灣出發(除台中)全航線
🍀 供應艙等：全艙等
🍀【機上餐飲網路預選】：
陽明春天堅持嚴選天然在地食材，並透過不同料理方式於2025年度呈現全新純素食菜單，不僅兼顧健康亦期提供旅客驚豔且滿足之純淨餐飲體驗。
- 2025 第一季 商務艙/豪經艙 前菜《春天盛合沙拉》：本季春天盛合沙拉以多樣季節食材打造，薑黃蘿蔔清香脆甜、味噌小黃瓜清爽醇厚、杏桃鮮茄酸甜開胃，髮菜凍晶瑩剔透，千張蘆筍捲以嫩綠蘆筍搭配豆皮捲成春捲造型，呈現春日的清新滋味。
- 2025 第一季 越洋線商務艙 湯品《冬瓜滋補養生湯》：嚴選鮮嫩冬瓜，經細火熬煮，保留其天然甘甜。搭配醇香腰果，口感清爽而層次豐富，湯頭清熱解膩，溫潤滋養暖胃。
- 2025 第一季 商務艙 主菜《紅麴杏鮑菇 X 素沙茶肉燥麵》：素沙茶肉燥醬香濃郁，帶來鹹香的層次感，與Q彈的龍捲麵完美融合。特別加入紅麴醃製的杏鮑菇，微酸回甘的味道為整道菜增添獨特風味。
- 2025 第一季 豪經艙/經濟艙 主菜《塔香猴頭菇佐鳳眼果五穀飯》：香氣四溢的塔香猴頭菇，搭配滑嫩的鳳眼果和五穀飯，融合了三杯風味的獨特醬汁，帶來濃郁的鹹香層次。
*示意圖照片僅供參考，實際餐點內容請以機上為主。
*餐點內容可能含堅果類食材。
華航X法朋 聯名甜品
華航與法朋烘焙甜點坊 Le Ruban Pâtisserie 攜手合作，融入台灣在地當季食材，打造獨家聯名系列甜點。
📍供應期間：2025年1月1日起
📍供應航線：
1. 限定松山/桃園/高雄出發至下列日本航點：東京、名古屋、大阪、福岡、廣島、札幌
2. 限定桃園/高雄出發至下列區域航點：北京、曼谷、胡志明、新加坡、吉隆坡、檳城、雅加達、峇里島
📍供應艙等：豪華商務艙/商務艙
*示意圖照片僅供參考，實際餐點內容請以機上為主。
豪華商務艙及商務艙
華航為您預備36,000英呎上的舌尖行旅饗宴，精選在地食材傳達我們對食物的熱愛，更透過食物履歷與多元選材，將永續環境理念付諸行動，為地球盡一份心力。
除了支持全球多樣性保育行動外，本公司主張決不使用非法野生動植物食材，支持打擊非法動植物貿易行動。
豪華商務艙貴賓可享起飛前21天至24小時前上網預選主菜服務。
歡迎體驗
經濟艙
華航透過中華美食協會推薦台灣四大名廚：施建發師傅、陳兆麟師傅、張和錦師傅及郭宏徹師傅，藉由結合四大名廚創作台灣名菜功力，及華膳空廚主廚群對空中餐點專業知識，突破機上餐飲受限條件，設計出口味獨特又能凸顯台灣在地特色美食，將經濟艙餐點隨機翼攀升至不同層次。
特別餐
- 對於嬰幼兒、宗教飲食禁忌及健康因素等有特殊餐食需求旅客，最晚請於班機起飛24小時前完成特別餐預訂，或與本公司各地營業所或客服中心聯絡，我們將盡力為您確認餐點內容以維護您食的安全與健康。
- 自2022年12月起，搭乘台灣出發(除台中)航班旅客，您可於班機起飛24小時前預訂純淨素食餐(VOML)，就可享用米其林綠星陽明春天
餐廳料理。 - 網站選餐系統不提供部份加班機、包機、及非本公司營運之聯營航班預訂特別餐。
- 目前網站系統暫無法提供特別餐選餐後的變更，如欲更改已選訂之特別餐，請盡早與客服中心或華航全球營業所聯繫。因餐點製備皆需以各地空廚作業為主，如超過特別餐可預訂時間則恕無法提供或變更，造成不便之處敬請見諒，亦感謝您的諒解。
- 特別餐內容及服務航班，以實際提供為準。 預定特別餐
※機上餐點內及備製過程中可能含有或接觸過敏原食材，本公司無法保證客艙環境或餐食內完全杜絕過敏原。若有健康疑慮之旅客，為求慎重，建議您諮詢醫師，評估是否食用機上餐點並備妥所需藥物。
特別餐介紹
| 素/蔬食餐 | 純淨素食餐 | VOML | 不含蛋、乳類製品，不使用蔥、蒜、韭、薤、洋蔥。
台灣地區(除台中)出發，由米其林綠星餐廳陽明春天獨家設計 |
| 嚴格西式素食餐 | VGML | 西式烹調；不含乳製品，蛋類製品及蜂蜜之嚴格素食。 | |
| 蛋奶素食餐 | VLML | 奶蛋類素。 | |
| 印度素食 | AVML | 印度風辛味素食餐，可含少量乳類製品。 | |
| 耆那素食餐 | VJML | 耆那素食餐 - 依照耆那教習俗製備的印度風味素食餐點，不用根莖類植物。 | |
| 水果餐 | FPML | 水果餐 - 新鮮水果或含水果成分產品、甜點等，水果種類依供應及季節而定。 | |
| 生菜水果餐 | RVML | 生菜水果餐 - 餐點內容提供未經熟煮的生菜或鮮果。 | |
| 宗教習俗餐 | 無牛肉餐 | NBML | 不提供牛肉作為前菜及主菜。 |
| 印度餐 | HNML | 印度餐 - 依印度教習俗製作餐點，通常用印度辛香料，含有奶製品，不使用牛，豬類製品或是未經熟煮的魚及燻製的魚，但可含羊肉，家禽、其他魚類。 | |
| 猶太餐 | KSML | 依猶太教飲食律法及儀式製作之餐點。 | |
| 回教餐 | MOML | 依回教餐規範製作之餐點。不含豬類及其成分、 凝膠、任何形式的酒精。 | |
| 嬰幼兒餐 | 嬰兒餐 | BBML | 適用於6個月~2歲以下的嬰幼兒。 **較大嬰兒可供兒童餐，請特別提出。 |
| 兒童餐 | CHML | 適合2~5歲兒童餐點。 | |
| 調養餐 | 糖尿病餐 | DBML | 為糖尿病患設計之餐點，低糖、低脂、高纖少鹽餐點。 |
| 無麵筋飲食 | GFML | 為麩質過敏者設計之餐點，不含小麥、大麥、裸麥、燕麥及麵粉相關產品。 | |
| 低卡路里餐 | LCML | 為飲食需要限制低卡路里攝取者設計之餐點，不使用油炸食物或糖製產品。 | |
| 低脂/膽固醇餐 | LFML | 為飲食需要限制低脂肪攝取者設計之餐點，低脂、低膽固醇及高纖食物為主，不使用油炸食物並避免使用油脂。 | |
| 低鹽餐 | LSML | 為飲食需要限制鈉攝取者設計之餐點。 | |
| 低乳糖餐 | NLML | 為乳糖不耐或對乳製品過敏者設計之餐點。 | |
| 無刺激性餐 | BLML | 為腸胃不適患者設計之餐點，避免刺激性食物，不使用油炸食物及刺激性調味品、酒精及咖啡因。
** 若需要流質性餐點，請特別提出。 |
